Hvor kommer Kollagen kommer fra?

Hvor kommer Kollagen kommer fra? Wikimedia Commons

Hva er kollagen?

  • Kollagen er et protein som produseres naturlig i kroppene til dyr (spesielt pattedyr) og er den viktigste komponenten i bindevev som brusk (finnes i mennesker på steder som ører, tuppen av nesen og mellom bein).Det er også funnet i store mengder i løpet av muskelvev, hvor den bidrar til styrken og elastisiteten i muskler.

Trekke

  • For å samles for bruk, kollagen hentet fra andre døde pattedyr (vanligvis husdyr for kommersiell bruk).Den grunnleggende ekstraksjon er vanligvis gjort ved hjelp av en fremgangsmåte for å tilberede brusk animalske materialer, slik som ben, bindevev og huden.Denne prosessen skaper gelatin (en form for kollagen som har opplevd delvis hydrolyse, og kombinerer med vannet på et molekylært nivå), og kan ofte være vitne i hjemmet under koking av kjøttbein i suppe.Slik kollagen gelatin behandles avhenger av hva det skal brukes til, men det må i det minste renses andre materialer fra animalsk materiale, slik som fett og salter for å f

    jerne.

    I noen tilfeller, kollagen kan også hentes fra menneskelige levninger (donert eller leftover fra kirurgiske operasjoner) på grunn av medisinske anvendelser av protein, siden menneskelig ekstrahert kollagen er mindre sannsynlighet for å bli avvist av en annen menneskekroppen.

hvorfor det er brukt

  • Selv kollagen er mest populært kjent navn for sin bruk som en medisinsk kosmetisk element (kollagen injiseres under huden for å gi en plumping og oppstrammende effekt), har proteinet mange bruksområder.Mest vanlig er kollagen og gelatin anvendes som en matvare, som finnes i elementer som gelatin desserter, gummiaktig godteri og noen yoghurt.Gelatin har også non-food applikasjoner i produkter som fotografisk film, gelkuler for piller og varme løselig lim, for eksempel de som brukes i fremstillingen av strengeinstrumenter.

    Collagen har en rekke medisinske anvendelser utover sin kosmetisk bruk, som for eksempel etablering av kunstig hud som brukes til å behandle ofre for alvorlige brannskader.